-
Sekiryu nóż Yanagi Sashimi 21099,00 zł
-
Sekiryu nóż Santoku 17586,70 zł
-
TOJIRO - kamień wodny #1000169,00 zł
-
Sekiryu nóż szefa Gyuto 18095,00 zł
Higonokami - nóż składany 6,8 cm SK-5
Dostępność: Dostępny
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 10,50 zł
Numer katalogowy: 2310444
Kod producenta: PO-004P
- Opis produktu
- Akcesoria (3)
- Recenzje produktu (0)
Higonokami to niewielki składany nożyk, rodzaj scyzoryka, produkowany w Japonii od 1896 roku. Nóż charakteryzuje się niezwykle prostą budową. Składa się z dwóch części, ostrza tradycyjnie wykutego z wysokowęglowej stali oraz uchwytu wykonanego ze złożonego arkusza metalu będącego jednocześnie osłoną dla ostrza, połączonych nitem. Nóż nie ma systemu blokującego. Złożeniu się noża podczas użytkowania zapobiega tarcie oraz nacisk kciuka na charakterystyczną dźwignię chikiri. Wysokowęglowa stal o twardości 58-60° w skali Rockwella sprawia, że nóż jest niezwykle ostry i długo zachowuje swoją ostrość.
Mimo, że higonokami cechuje minimalizm formy i prostota wykonania, jakość użytej stali i niewielkie rozmiary czynią z niego niezwykle poręczne narzędzie, które swobodnie można nosić w kieszeni.
Użyta do produkcji stal wysokowęglowa jest niezwykle twarda ale nie jest nierdzewna. Użyta do produkcji stal wysokowęglowa jest niezwykle twarda ale nie jest nierdzewna. W przypadku cięcia rzeczy wilgotnych lub kwaśnych należy ostrze umyć i wytrzeć do sucha inaczej pokryje się patyną.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.