-
Sekiryu nóż Yanagi Sashimi 21099,00 zł
-
Sekiryu nóż Santoku 17586,70 zł
-
TOJIRO - kamień wodny #1000169,00 zł
-
Sekiryu nóż szefa Gyuto 18088,70 zł
Japoński nóż Tojiro Atelier Classic VG-10 uniwersalny 15 cm
Dostępność: Dostępny
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Numer katalogowy: 2203150
Kod producenta: TA-PA150
Forma noża: Małe noże
Stal: VG-10
Twardość: HRC 61 (+/-1)
Zaostrzenie: Dwustronne
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Japoński nóż Tojiro Atelier Classic VG-10 uniwersalny 15 cm
Tojiro Atelier Classic VG-10 to wysokiej klasy japoński nóż kuchenny o długości ostrza 15 cm, należący do ekskluzywnej serii Atelier, produkowanej ręcznie przez mistrzów kowalstwa w Niigacie, Japonia. Jest to nóż typu "petty", idealny do precyzyjnych prac – siekania, krojenia owoców, warzyw, ziół czy mięsa bez kości.
Cechy produktu:
Ostrze VG-10 – Rdzeń noża wykonany jest ze stali VG-10, słynącej z wyjątkowej ostrości, trwałości i odporności na korozję. VG-10 to stal nierdzewna o wysokiej zawartości węgla i wanadu, często wykorzystywana w nożach klasy premium.
Konstrukcja warstwowa (San Mai) – Rdzeń z VG-10 otoczony jest miększymi warstwami stali nierdzewnej, co zapewnia doskonałe właściwości tnące oraz łatwiejsze ostrzenie.
Ręczne wykonanie – Każdy nóż z serii Atelier jest ręcznie szlifowany i wykańczany przez japońskich rzemieślników, co gwarantuje nie tylko najwyższą jakość, ale też unikalny charakter.
Ergonomiczna rękojeść – Japońska rękojeść zapewnia lekkość, wygodny chwyt i estetyczny wygląd.
Zbalansowany i lekki – Nóż waży niewiele, co pozwala na długą pracę bez zmęczenia dłoni.
Rękojeść - eco wood
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 26,5 cm
Długość ostrza - 15,0 cm
Szerokość klingi - 3,0 cm
Grubość klingi - 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 94 g
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.