-
Sekiryu nóż Yanagi Sashimi 21099,00 zł
-
Sekiryu nóż Santoku 17586,70 zł
-
TOJIRO - kamień wodny #1000169,00 zł
-
Sekiryu nóż szefa Gyuto 18095,00 zł
Kamień wodny do ostrzenia Masahiro 180x50x17mm #1500
Dostępność: Dostępny
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Numer katalogowy: 2801829
Kod producenta: 40182
- Opis produktu
- Klipy filmowe (1)
- Recenzje produktu (0)
Kamień ceramiczny marki Masahiro o gradacji #1500.
Ostrzenie na ceramicznych kamieniach wodnych to najlepszy sposób konserwacji japońskich noży. W japońskich manufakturach właśnie na kamieniach wodnych odbywa się ostrzenie i polerowanie noży.
Kamień ostrzący Masahiro S-1500 Fine o wymiarach 180x50x17mm i gradacji #1500 przeznaczony jest do końcowego wygładzania i polerowania ostrza. Kamień stosujemy po ostrzeniu właściwym kamieniem o gradacji #800 - #1000. Wygładzanie na kamieniu o gradacji #1500 - #3000 sprawia, że krawędź tnąca staje się wyjątkowo gładka co zdecydowanie poprawia jakość cięcia, a dodatkowo dłużej utrzymuje ostrość.
Przed użyciem kamień powinien być umieszczony na kilka minut w wodzie, a w trakcie ostrzenia należy uważać by kamień nie pozostawał suchy.
W zestawie jest podstawka z gumowymi antypoślizgowymi stopkami, która podnosi kamień ułatwiając ostrzenie.
Dla noży Masahiro zaleca następujący dobór gradacji:
#100 - #600 - wstępna obróbka noży bardzo tępych oraz z uszkodzoną krawędzią tnącą,
#800 - #1000 - regularne ostrzenie, lekko stępionych noży,
#1500 - #3000 - końcowe wygładzanie i polerowanie.
Ziarnistość: #1500
Wymiary
Długość: 180 mm
Szerokość: 50 mm
Wysokość: 17 mm
W zakładce Klipy filmowe prezentujemy film instruujący jak należy ostrzyć japońskie noże.
Made in Japan
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.