-
Sekiryu nóż Yanagi Sashimi 21099,00 zł
-
Sekiryu nóż Santoku 17586,70 zł
-
TOJIRO - kamień wodny #1000169,00 zł
-
Sekiryu nóż szefa Gyuto 18088,70 zł
Kanetsune 2000 Shiro-2/SS nóż Nakiri 16.5 cm
Dostępność: Dostępny
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Numer katalogowy: 2200149
Kod producenta: KC-149
Forma noża: Nakiri
Stal: Shirogami
Twardość: HRC 62 (+/-1)
Zaostrzenie: Dwustronne
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Kanetsune 2000 Shiro-2/SS nóż Nakiri 16.5 cm
Nóż Kanetsune 2000 Shiro-2/SS Nakiri 16.5 cm to wysokiej klasy japoński nóż kuchenny o prostym, wysokim ostrzu, które umożliwia precyzyjne, równe cięcia i ułatwia zgarnianie składników z deski.
Główne cechy:
Typ ostrza: Nakiri – przeznaczony głównie do krojenia warzyw
Długość ostrza: 16,5 cm – optymalna długość do precyzyjnej i komfortowej pracy.
Rdzeń ostrza: Stal Shiro-2 – tradycyjna wysokowęglowa stal, znana z ekstremalnej ostrości i łatwości ostrzenia.
Okładziny: Stal nierdzewna (Stainless Steel) – zapewniają odporność na korozję i łatwość w utrzymaniu czystości.
Konstrukcja ostrza: San-mai (trójwarstwowa) – rdzeń z twardej stali węglowej otoczony warstwami stali nierdzewnej dla idealnego balansu między twardością a wytrzymałością.
Twardość ostrza: ok. 61-64 HRC – bardzo wysoka twardość gwarantująca długo utrzymującą się ostrość.
Rękojeść: Tradycyjna japońska rękojeść z drewna (drewno pakka)
Zalety:
- Doskonała ostrość prosto z pudełka
- Tradycyjne japońskie wykonanie
- Idealny do codziennych prac kuchennych
Warto wiedzieć:
Rdzeń ze stali Shirogami #2 nie jest odporny na korozję – zaleca się dokładne wycieranie noża po użyciu i unikanie mycia w zmywarce.
Nóż może z czasem pokryć się naturalną patyną – to normalne zjawisko chroniące stal.
Ostrze - stal rdzewna Shiro-2 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 61-64 HRC
Długość całkowita - 29 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 1,63 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 176 g
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.