-
Sekiryu nóż Yanagi Sashimi 21099,00 zł
-
Sekiryu nóż Santoku 17586,70 zł
-
TOJIRO - kamień wodny #1000169,00 zł
-
Sekiryu nóż szefa Gyuto 18095,00 zł
Kunio Masutani nóż Nakiri 170 VG1
Dostępność: Wyprzedane
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Numer katalogowy: 2204313
Kod producenta: TK-M-4313
Forma noża: Santoku
Stal: VG-1
Twardość: HRC 60 (+/-1)
Zaostrzenie: Dwustronne
- Opis produktu
- Produkty powiązane (1)
- Recenzje produktu (0)
Nakiri to japoński nóż do warzyw. Nóż o szerokim ostrzu i prostej krawędzi świetnie nadaje się do cięcia cieniutkich plasterków. Jest również idealny do siekania gdyż ze względu na prostą krawędź tnącą można nim kroić "do deski" bez konieczności przesuwania noża.
Kunio Masutani produkuje swoje noże łącząc nowoczesną technologię z tradycyjną obróbką. Noże wykonywane są maszynowo, ale cała obróbka końcowa wraz z ostrzeniem wykonywana jest ręcznie. To połączenie tradycji z nowoczesnością pozwala zaoferować doskonałe noże w relatywnie niskiej cenie. Idealnie nadaje się do zakupu pierwszego japońskiego noża. To również doskonały prezent dla pasjonatów sztuki kulinarnej zaczynających odkrywać świat japońskich noży.
Nóż ten posiada rdzeń ze stali VG-1, wysokowęglowej stali molibdenowej porównywanej często do stali AUS8 lub VG-10 od których jest twardsza, ale nieco mniej odporna na zużycie. Rdzeń pokrywają dwie warstwy bardziej miękkiej stali nierdzewnej. Ostrze jest częściowo satynowane, a częściowo polerowane. Głębokie szlifowanie ostrza odsłania na samym brzegu stal VG1 oddzieloną linią przypominającą hamon, nadając nożom piękny niepowtarzalny wygląd.
Uchwyt w stylu zachodnim wykonany z drewna mahoniowego wzmocniony dwoma nitami, zakończony stalową skuwką.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.