Noże higonokami pojawiły się po raz pierwszy w 1896 roku w wyniku walki kowali z malejącym popytem na miecze, będącym skutkiem reform cesarza Meiji, które doprowadziły do zaniku klasy samurajów. Noże te okazały się niezwykle udane i były bardzo popularne w Japonii. Higonokami to mały składany nożyk z rękojeścią wykonaną ze złożonej blachy, na której zazwyczaj wytłoczona jest nazwa producenta i rodzaj stali użytej na ostrze.